| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 1250千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 卤牛腱肉热量/卡路里1250千卡 | |||
 热量1250千卡,相当于拉筋500分钟消耗的热量150 | |||||
1、牛腱肉切成块，用盐、料酒、姜、干辣椒丝腌制2个小时以上
2、准备卤料
3、一点油下锅放白糖熬成糖稀
4、将腌制好的牛肉放到糖稀里上色
5、砂锅水烧开，放卤料，料酒、酱油和牛肉
6、卤好了，爱吃肉的你们馋不？
7、这款料酒是我用到现在觉得最好的，酱油都用海天味极鲜
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、化痰熄风、促进康复等功效；可与大白菜、黄豆芽、茄子搭配；与鲶鱼、板栗、田螺相克，同食可能会引起不适；
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