| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 山药排骨汤热量/卡路里1476千卡 | |||
 热量1476千卡,相当于洗衣服687分钟消耗的热量129 | |||||
1、排骨放入水中煮约5分钟，洗净
2、排骨放入砂锅，加入姜片，加水（水要一次性加够，不要中途加水）。大火煮开后转小火煮一个小时
3、山药洗净去皮，先切成4cm的段，再一切四
4、排骨煮好后，放入山药在煮半个小时
5、枸杞浸泡半小时
6、半小时后放入枸杞和盐煮两分钟即可
7、完成～
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、润燥、补肾气等功效；可与山楂、冬瓜、红薯搭配；与百合、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有白带多、强健机体、肺虚咳喘等功效；可与鳗鱼、玉米、芥蓝搭配；与荞麦米、胡萝卜、碱性食物相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有降血糖、保肝、滋补肝肾等功效；可与决明子、大花蟹、羊排搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消毒、杀菌等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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