| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1094克 | 麻辣鸡爪热量/卡路里1813千卡 | |||

1、准备好要用的料,葱姜辣椒,喜欢麻一点的要多放点花椒哦

2、鸡爪清洗干净,用厨房剪刀把鸡角剪掉,这一步不要省,干净卫生才重要

3、豆瓣酱,辣椒,花椒,葱,姜一起放入油锅煸炒,油温不易过高

4、鸡爪放进锅里翻炒一下后放入适量水,淹没鸡爪,放入一勺老抽,一勺料酒,适量糖,盐,一勺耗油,一包卤料…,大火煮开后慢火煮40分钟

5、成品,,,有没有好想吃一口,好香,好够味!
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消除皱纹、养颜护肤、增强皮肤张力等功效;可与油菜搭配;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗、增强食欲、预防癌症等功效;可与基围虾、北极虾、海虾搭配;与杨梅、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
老姜的热量41千卡(每100克);具有杀菌、镇吐、助阳等功效;可与牛腩、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、止痒解腥、降血压等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、健胃消食、促进消化等功效;可与羊排、鹌鹑、茄子搭配;与南瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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