橙香巧克力面包的热量/卡路里_橙香巧克力面包的做法

1、橙用细盐搓细干净表面后用削皮器削成细丝备用；制作面团，混合除去无盐奶油，橙皮碎，耐烤巧克力豆之外的所有面团材料混合后搅拌至表面光滑，放入切成小块的无盐奶油继续搅拌至扩展阶段（可以拉出薄膜，破洞边缘呈锯齿状），加入橙皮丝和耐烤巧克力豆揉均匀后滚圆，开始基础发酵.
2、发酵完成（手指沾高粉戳入面团，凹洞不回弹或是缓慢回弹），排气滚圆后把面团等分成5份，每份约100克，分别滚圆后松弛15分钟。
3、把面团擀开成牛舌状
4、卷起成橄榄形
5、接口处捏紧并朝下排入烤盘，开始二发。
6、二发完毕后表面刷全蛋液，用剪刀剪出切口，送入预热200度烤箱烘烤约15分钟即可（表面上色后需要加盖锡纸或是调低上火约20度）
7、出炉后移至烤架上放凉。

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、保肝解毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、增进食欲、杀菌等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

橙香巧克力面包的热量和减肥功效