| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊血 | 克 | 143千卡 | 57千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 479克 | 辣子蒜羊血热量/卡路里315千卡 | |||
 热量315千卡,相当于冰上曲棍球39分钟消耗的热量480 | |||||
1、羊血，切大片 蒜苗 大蒜切沫
2、羊血冷水下锅煮熟，捞出备用
3、撒上蒜苗及蒜末，辣椒面 花椒面 十三香
4、用热油泼一下。放入盐 生抽 香醋 即可！！！
5、拌匀即刻开动！
羊血的热量57千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血祛淤、止血、散瘀解毒等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、温中健胃、改善肝功能等功效；可与莴笋、火腿、龙须菜搭配；与蜂蜜、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防动脉硬化、保护肝脏、预防癌症等功效；可与莴笋搭配；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、调味、提鲜等功效；
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