家常带鱼的热量和减肥功效

1、带鱼去头、去内脏，洗净

2、带鱼切段备好

3、葱切段，姜切片，辣椒，八角，根据个人口味适量

4、等锅热了放入适量油，油温六七成热的时候放入带鱼，不要马上翻动，容易粘锅（最好裹上点蛋清或者面粉，有个不粘锅最好）煎止稍微变色，加入姜片八角翻炒，放适量盐和醋，翻炒一会再加入适量水，收汁出锅即可。

5、因为锅不好，时间紧，这次做的卖相不好，不过味道还不错。