| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 培根西兰花热量/卡路里817千卡 | |||
 热量817千卡,相当于拉筋327分钟消耗的热量150 | |||||
1、首先把培根切成适当的大小，你如果喜欢大块就切大一点，我切的比较小，这个全凭个人喜好
2、蒜子拍碎切小颗，红椒随意切片就好，不需要刻意切成一样大小，红椒主要是做装饰用
3、西兰花切好，过一遍水，这样菜会更好熟一点，颜色也更好看
4、先放油，到培根煸炒
5、在放入蒜子，用中小火慢慢的炒，煸炒出培根和蒜子的香味
6、然后倒入西兰花和红椒，放入细盐，一起煸炒，不要炒太久，一会儿这道菜就完成了
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、开胃、消食等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防感冒、排毒清肠、保护肝功能等功效；可与玉米面、马齿苋、排骨搭配；与鸭肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防感冒、健胃、促消化等功效；可与羊排、虾、卷心菜搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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