油泼面的热量/卡路里_油泼面的做法

1、葱，蒜，白菜，豆芽，洗净，葱切段，蒜切碎，白菜，豆芽焯水放碗底。
2.用焯菜的水下烩面，面胚扯开撕为四缕下锅，煮熟捞出用凉开水滤过放在白菜上，葱段，蒜，辣椒粉，花椒粉，食盐放面上。
3.盛一碗面汤出来，净锅放火上烧热加菜籽油烧至轻微冒烟撒入少量十三香，浇在葱段，蒜碎，辣椒粉，花椒粉上，趁热倒入适量生抽，陈醋，搅拌均匀。

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、帮助消化、防癌症等功效；可与醋、猪肉、莴笋搭配；与草菇、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；

辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、祛风湿、胃肠胀气等功效；可与娃娃菜、基围虾、虾搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；

菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有延缓衰老、消肿散结、消肿毒等功效；

小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇咳、润泽皮肤、增强免疫力等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与兔肉、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美肌肤、调五脏、滋阴壮阳等功效；可与鸭肝、冬瓜、胡萝卜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；

油泼面的热量和减肥功效