香干炒白菜的热量和减肥功效

香干 4块、杭白菜 1棵、蚕豆酱一勺、红尖椒 1~2个、大蒜适量

1、食材洗干净切好备用，锅里放油六成热的时候放大蒜辣椒和豆瓣酱炒香。然后放香干炒几下，在放白菜炒，锅里放一点点水，这样豆干炒好不会硬，因为豆瓣酱有盐，所以根据自己的口味适当放点盐或者不放。。

食材功效信息

香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、益气宽中、清热解毒等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、促进消化、杀菌等功效；可与洋葱、龙须菜、火腿搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

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