| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆干 | 克 | 210千卡 | 140千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 25千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 160克 | 豆干回锅肉热量/卡路里235千卡 | |||
 热量235千卡,相当于田径31分钟消耗的热量450 | |||||
1、豆干切片。
2、锅中加适量清水，放入猪肉。
3、加葱段和姜片大火烧开。
4、盖盖转小火煮10分钟盛出放凉。
5、将煮好的猪肉切片。
6、豆豉剁碎。
7、热锅下油放入豆豉炒香。
8、再放入葱姜炒香。
9、加入肉片炒香。
10、加入豆干翻炒30秒。
11、加入美极鲜。
12、旺火炒匀盛盘即可。
豆干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、降血脂、解热毒等功效；可与鲅鱼、鲫鱼 、香菇搭配；与木耳菜、菠菜、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有发汗解表、增加食欲、胸闷烦呕等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
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