| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 606克 | 牛奶紫薯馍馍热量/卡路里1203千卡 | |||
 热量1203千卡,相当于太极拳301分钟消耗的热量240 | |||||
1、食材：面粉500克 紫薯400克 牛奶240克 酵母 食用碱 糖
2、紫薯去皮洗净，切厚薄片用蒸锅蒸熟
3、加白糖捣碎成紫薯泥，
4、酵母用温牛奶化开
5、酵母用温牛奶化开
6、面粉，紫薯泥放在盆里搅拌，牛奶慢慢加，根据面团的情况一点一点放，不要一次放入，以免面团太粘。
7、面团揉好后，盆上盖保鲜膜，放温暖地方发酵。
8、面团发酵好后
9、加食用碱在揉均匀进行2次发酵，大约20分钟左右
10、把面团揉成长条，分成小剂子，
11、把小剂子用手搓圆 ，做成馍馍坯，静止10分钟左右
12、锅内放冷水大火烧开，馍馍坯入蒸锅，上大气后15分钟左右就熟了，
13、关火后不要马上开锅盖，大约3分钟左右后开锅
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、强肾阳、减肥等功效；可与排骨、猪排、芹菜搭配；与西红柿、海蟹、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、改善贫血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善视力、美容等功效；可与黑豆、草莓、木瓜搭配；与钙粉、枣、醋相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
