| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 508千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 黑胡椒红酒煎羊排热量/卡路里508千卡 | |||
 热量508千卡,相当于风帆冲浪运动169分钟消耗的热量180 | |||||
1、羊排化冻，冲洗干净。
2、用肉锤在羊排正反面捶打两遍。
3、研磨适量的海盐和黑胡椒，按摩在羊排上腌制15分钟。
4、锅内加入少许油，中火加热。
5、放入腌制好的羊排，中火慢煎。
6、反面煎至5分熟后，喷入少许红酒，煎至七分熟即可。
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有亮发、修复胃粘膜、促消化等功效；可与洋葱、萝卜、山药搭配；与绵白糖、醋、赤小豆相克，同食可能会引起不适；
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