| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 206克 | 妈妈牌炒疙瘩热量/卡路里736千卡 | |||
 热量736千卡,相当于伐木工作147分钟消耗的热量300 | |||||
1、面粉和清水的比例是2：1，面粉中加入少量盐，和成的面团略硬。醒20分钟。
2、取出面团，用擀面杖擀成1cm厚的饼状。
3、切成长条。
4、再切成小丁。这就是我们说的“疙瘩”
5、由此方法得到一大堆疙瘩。
6、把黄豆焯水，黄瓜，胡萝卜切丁，猪肉切成猪肉丁，大蒜拍成蒜末。
7、锅中倒入清水，大火煮开后，下入疙瘩，煮熟。
8、捞出疙瘩，要过凉水。
9、炒锅中倒入油，放入葱花炒香后，下猪肉丁至熟，再放入黄豆和胡萝卜丁，喷入2勺酱油（颜色喜欢深就用老抽，颜色浅用生抽）。
10、最后下入疙瘩和黄瓜丁，以及蒜末翻炒均匀。加入适量盐调味，最后淋少许香油出锅。就做好咯~
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、益肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、杀菌、调味等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
