| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 17千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 565克 | 黑加仑慕斯蛋糕热量/卡路里2493千卡 | |||
 热量2493千卡,相当于冰上曲棍球312分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好所有的材料
2、饼干用料理机打成粉末
3、黄油隔水加热融化
4、把融化的黄油倒入饼干粉末中，拌匀
5、把混合黄油的饼干倒入模具中压实，放进冰箱冷藏15分钟
6、牛奶加黑加仑果珍粉，白糖加热融化。
7、加入吉利丁粉搅拌均匀后关火
8、过筛一下，让囗感更细腻
9、淡奶油打发到6-7分
10、把淡奶油倒入牛奶黑加仑中，拌匀
11、拌好的慕斯糊
12、从冰箱取出模具，倒入慕斯糊，8分满就可以，剩一点空隙做镜面（当然不想做镜面可以直接倒满），抹平表面，放进冰箱冷藏4个小时，再做镜面
13、吉利丁粉倒入10克水融化
14、半碗水加入白糖和黑加仑果珍粉加热融化白糖，
15、倒入吉利丁粉，搅拌至吉利丁粉融化后关火，
16、过筛一下后晾凉
17、从冰箱取出慕斯蛋糕，倒入
18、倒好后放冰箱冷藏4小时，有时间可以放一晚，
19、用吹风机对着模具四周吹一吹，用手从底部轻轻往上托，
20、可以在镜面装饰自己喜欢的水果或糖珠
21、成品图
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、保护眼睛、大便秘结等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容养颜、防治近视等功效；可与蜂蜜、桃、黑豆搭配；与红枣、金针菇、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、调味、疗疮等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮、解盐卤毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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