| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 腐竹回锅肉热量/卡路里2430千卡 | |||
 热量2430千卡,相当于变式平板支撑347分钟消耗的热量420 | |||||
1、看看原料吧
2、腐竹在温水中泡开。
3、腐竹切段，青椒切菱形块。
4、五花肉切大片。
5、腐竹焯水备用。
6、用葱姜炝锅，放入豆瓣酱小火炒制，避免糊锅。
7、炒出红油，放入五花肉煸炒，炒到五花肉出油，放入料酒，酱油，白糖继续炒。
8、炒到香味四溢，放入腐竹，炒匀。
9、出锅前放入青椒和蒜片。
10、翻炒均匀即可。
11、看看成品吧
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、止消渴、滋阴等功效；可与丝瓜、洋葱、山楂搭配；与田螺、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防老年痴呆、防治高脂血症、抗溃疡等功效；可与带鱼 、西芹 、猪肝搭配；与蜂蜜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
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