| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 自制油条热量/卡路里2429千卡 | |||
 热量2429千卡,相当于吹小号972分钟消耗的热量150 | |||||
1、用一碗温水把酵母溶解，然后倒入面粉中，加入少量盐，开始和面。
面尽量软一点。
2、和好面，把面放在温暖的地方发酵两个小时。面发的原来的一倍大。
3、在发好的面中放入少量碱水，把面和出膜，加入食用油接着和，和出膜再加食用油。（重复两次）。和好后再次醒面半个小时。
4、把醒好的面放在案板上，用擀面杖擀成长条，抹上油，用刀切开。
5、油烧热，把切成小条的面，稍微拉一下，放油锅里炸，炸成金黄捞出即可。
6、完成了
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、止血、清理胃水等功效；与红豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、肝胆病、血管硬化等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
