| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 自制家常油泼面热量/卡路里226千卡 | |||
 热量226千卡,相当于拳击38分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备食材，酱油醋食用油，辣椒粉，红辣椒，葱段，油菜，豆芽，宽面。
2、水烧开，把豆芽以及油菜用水绰一下
3、盛出备用
4、煮面，面条两边稍微透明即可盛出，用冷水过一遍以防成坨。
5、加入切好的葱蒜辣椒和辣椒粉，倒入适量的酱油和醋，加少许盐巴和鸡精（提味）
6、把油烧八成热加入花椒，花椒出味即可捞出。
7、把热油浇在干辣椒以及面上。
8、香喷喷的油泼面就成了！
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、防癌、抗癌等功效；可与虾仁、明虾、粳米搭配；与山药、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗癌、治疣赘等功效；可与牛肉、韭菜、榨菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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