| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生蚝 | 克 | 191千卡 | 56千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 蒜蓉生蚝热量/卡路里272千卡 | |||
 热量272千卡,相当于练武术21分钟消耗的热量790 | |||||
1、生蚝买回洗净，放入热水锅内蒸开张嘴。
2、生蚝蒸开口，掰开外壳，留凹下去的一面，如有泥沙清水冲洗下，蒜切成蓉热锅加油，油八成热，关火，放入蒜蓉，盐搅拌
3、蒸开嘴的生蚝，非常嫩，加入油蒜蓉，烤箱预热250度5分钟，
4、放入烤箱，200度3,4分就可以了，跟外面饭店制作有得一拼
生蚝的热量56千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有潜阴补阳、软坚散结、恢复疲劳等功效；可与菠菜、韭菜、粳米搭配；与芹菜、水芹菜、玉米面 相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、清肠道、保护肝功能等功效；可与醋、火腿、排骨搭配；与蜂蜜、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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