| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 家庭自制土豆淀粉热量/卡路里227千卡 | |||

1、选大土豆3个,挖去芽孔,去皮,洗净,每个土豆都切成两块

2、盆中加水,把土豆插成细丝,

3、盆中水加到淹没土豆丝位置,静置30分钟,待颜色发红,捞出土豆丝另外做菜。

4、用细眼漏勺过滤,将淀粉水再静置20分钟,

5、将上部清水倒掉,待到底部水浑浊时停止,换小一号的盆,加入半盆清水,再次过滤,静置20分钟,直至能放到碗里

6、3个土豆在不影响正常炒土豆丝的情况下,能得到半小碗淀粉,积少成多,家用足够!

7、晾干后就是你买不到的,纯纯的淀粉
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、益气、和胃等功效;可与黄瓜、豇豆、牛腩搭配;与柿子、香蕉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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