| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芽菜 | 克 | 228千卡 | 174千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 芽菜长豆角丁热量/卡路里858千卡 | |||
 热量858千卡,相当于田径114分钟消耗的热量450 | |||||
1、长豆角洗净切丁，加少量食盐抓匀腌制，大概30分钟左右。
2、芽菜浸泡一会洗净！
3、将肉末爆炒至发白！
4、下入芽菜翻炒均匀，而后加美极鲜味汁，料酒继续翻炒至散发香味。
5、接着下入事先略腌制的长豆角丁，不停的炒，等到长豆角丁熟透，加鸡精即可装盘！
芽菜的热量174千卡（每100克）；具有清热解毒、宽肺化痰、利肠开胃等功效；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、滋肝阴、止消渴等功效；可与莲藕、大白菜、圆茄子搭配；与海虾、荞麦、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、杀菌、保护肝功能等功效；可与醋、龙须菜、玉米面搭配；与大葱、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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