| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 132千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 887克 | 素炒饼热量/卡路里253千卡 | |||

1、西红柿切块,蒜苔切段,小白菜切丝,胡萝卜切丁

2、起油锅,先放蒜苔翻炒,再依次放西红柿小白菜和胡萝卜,加一勺盐

3、炒到七分熟时,此时西红柿基本化成汤,把饼丝撒在菜上,盖锅盖焖

4、焖三到五分钟,其间注意干锅,加入两勺醋和酱油,可适当加少量水,然后翻炒搅拌

5、搅拌均匀后关火,成盘
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热生津、治疗高血压、抗衰老等功效;可与福寿鱼、鲫鱼、山楂搭配;与河蚌、鳙鱼、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、帮助消化、化痰止咳等功效;与人参、首乌、地黄相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、利尿、延缓衰老等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与醋、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有杀菌、抑制细菌生长、防癌等功效;可与黄鱼、猪肝、乌鸡搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
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