| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 黑蒜平菇热量/卡路里224千卡 | |||

1、准备食材

2、红椒和葱切段,黑蒜切瓣

3、锅里下猪油,下姜丝煸炒。

4、下平菇翻炒后加入黑蒜。翻炒一段时间后加入盐和料酒。

5、平菇煮出水后加入红椒和葱段。

6、炒熟后装盘即可。
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有防癌、调理疾病、舒筋活血等功效;可与冬瓜、西兰花、韭黄搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、增强食欲、缓疲劳等功效;可与瘦牛肉、牛外脊、猪红搭配;与腐竹、蜂蜜、板豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、促消化、促进消化等功效;可与牛腩、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、帮助消化、胃肠胀气等功效;可与鹌鹑、娃娃菜、基围虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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