| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 311克 | 三色花环馒头热量/卡路里734千卡 | |||

1、将主材料全部放入容器中。

2、混合揉匀,直至揉成光滑的面团。

3、放在温暖的地方发酵。

4、将发酵好的白面团充分排气后揉至光滑。

5、将面团均分成三等份。

6、将一个面团加入红曲粉、一个面团加入抹茶粉、另外一个面团保持白色。

7、充分地揉入面团,盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

8、将三色面团各分成5克一个的小面团。

9、每个颜色各3个为一组。

10、按照自己的喜欢的颜色将面团摆成环行。

11、放入蒸锅中,醒发15分钟。

12、开火蒸,大火烧开后转小火蒸15分钟关火。

13、馒头蒸好后别揭盖,焖5分钟后再揭盖子。

14、成品图。
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、提鲜、促进消化等功效;与红豆、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、益精气、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1