| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 52千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 159克 | 蚝油黄豆 零失败吃过根本停不下来热量/卡路里497千卡 | |||

1、干黄豆提前浸泡8小时。

2、250克黄豆泡发好,大约增重两倍

3、把泡好的黄豆沥干水分放入电饭煲

4、加入其他调料和120ml水,开始快速煮饭程序。
5、煮饭过程中注意翻几次黄豆,避免干锅,程序结束再焖20分钟。

6、把煮好的黄豆风干或者阴干,或者直接进烤箱烤一下去掉多余水分。

7、成功装盘。
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、促进消化、防癌等功效;
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