小炒酱牛肉的热量和减肥功效

牛腱子肉适量、洋葱适量、青椒适量

1、酱牛肉做法：（想省时间可以买熟的！）
1.将牛腱子焯烫好，洗净的牛腱子放入锅中。
2.把葱，姜，香叶，大料，花椒，草果，桂皮装进调教盒，放入生抽，老抽，豆瓣酱和糖搅拌均匀放入高压锅煮熟
3.牛肉捞出后放凉切片
2、炒肉片：
1.酱牛肉切片，洋葱，青椒切块
2.油锅将洋葱翻炒出香味后放入青椒同炒至熟
3.倒入酱牛肉片，生抽，料酒，蚝油（一点），白糖继续翻炒一分钟即可。（因为酱牛肉本身有咸度，所以酱料不需要加太多）

食材功效信息

牛腱子肉的热量205千卡（每100克）；具有化痰息风、安中益气、强健筋骨等功效；可与茄子、芋头、大白菜搭配；与橘子、白酒、橄榄相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、提神、防癌等功效；可与猪骨、玉米、羊肉搭配；与虾、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、缓解疲劳、促进血液循环等功效；可与鸡翅、鳝鱼、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

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