| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 46千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 780克 | 10寸草莓奶油蛋糕热量/卡路里895千卡 | |||

1、先做一个戚风蛋糕坯,蛋糕的配方10寸按这个,其他寸的在我的食谱有,食谱里有详细做戚风底的蛋糕坯做法,基本照着做的人都成功

2、做好戚风胚后,打发奶油,按自己喜好添加砂糖打发,先高速后低速,避免打太过油水分离,奶油打到有纹路,倒转盘不掉下来就ok。然后最好有时间把打发好的奶油放冰箱冷藏一下,更好裱花(我是没有放冰箱冷,所以一边做一边觉得奶油想融的感觉)。另外打发奶油的图片在我的食谱的班戟里有教

3、蛋糕则面对切中间分开两片,然后铺上奶油,然后把草莓切片,或者切粒,铺在底那片蛋糕上,然后再铺一层奶油,再把上面那片蛋糕铺上。最后把奶油用奶油刀抹平四周和上面

4、然后上面和则面散些巧克力碎,然后用裱花袋装上奶油把奶油花标在上面围圆形。让随意铺上草莓

5、然后散些糖珠及放格力高。

6、开动
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、解热烦、延缓衰老等功效;可与小米面、西红柿、茼蒿搭配;与鹅肉、牛奶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鲜奶的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有明目、降血脂、促进胃肠蠕动等功效;可与酸奶、榛子、冰糖搭配;与红薯、樱桃、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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