| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 201克 | 葱香苏打饼干热量/卡路里735千卡 | |||
 热量735千卡,相当于冰上掷石游戏184分钟消耗的热量240 | |||||
1、将水油皮的所有配料加入葱花混合在一起，用力揉几分，揉到面团光滑，盖上湿布进行发酵。
2、水油皮发酵到两倍大后，开始制作油酥，将黄油和面粉混合揉成团。
3、水油皮擀成大片，将油酥团放在水油皮上压扁。
4、将水油皮从四周叠起，把油酥包裹在面团里。
5、将叠好的面团擀成长方形，再把两端折过来。
6、如此反复折叠4次
7、经过几次折叠的面团擀成长方形薄片，将面团切成小方块，用叉子在上面均匀叉上小洞，饼干上喷一些水，上面盖上湿布，进行二次发酵15分钟。
8、二次发酵好的饼干放入预热好的烤箱，175度15分钟表面金黄即可，时间可根据饼干大小适当调节。
9、烤好的饼干冷却后即可食用
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有滋养肌肤、细腻皮肤、养颜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、除脂美容、增进食欲等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
