| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 大豆油 | 克 | 1132千卡 | 884千卡 | ||
| 总量 | 609克 | 脆皮香芋热量/卡路里1688千卡 | |||
 热量1688千卡,相当于郊游422分钟消耗的热量240 | |||||
1、成品
2、芋头切块后，拿个小盆子打个鸡蛋放一勺狮球牌吉士粉搅拌后加点生粉搅拌到占的粉浆后，放芋头进去要每块芋头都占上粉浆后。
3、拿另外一个盆放进半盆生粉把占上粉浆的芋头放进去
4、放进去让每块芋头占上生粉后放半锅大豆油，把油烧开了后一块块的放进去炸，炸熟了把它捞出来，把油拿个东西装起来留一碗油在锅里再放一碗白糖烧成糖浆放进炸好的芋头让每块都占上糖浆，有多的糖浆倒出来，放进芝麻翻滚占上芝麻。芝麻要炒熟的
5、倒出托盆快速每块分开，放至5到10分钟
6、5到10分钟后吃把
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、补中益气、解毒防癌等功效；可与肥牛、牛腩、牛里脊搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与辣椒、生菜、黄豆搭配；与田鸡、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、养颜、减肥等功效；
大豆油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
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