| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | ||
| 总量 | 629克 | 上汤肉丸乌冬面热量/卡路里956千卡 | |||
 热量956千卡,相当于网球137分钟消耗的热量420 | |||||
1、上锅烧水，水要开了关小火打入鸡蛋，煮荷包蛋，待蛋液成型后，开中火。这样煮的荷包蛋不会散开。
2、将洗净的娃娃菜，乌冬面，肉丸，一起倒入荷包蛋开水锅中，加入适量的食盐，煮三分钟。
3、熟了，起锅，撒入研磨胡椒粉，浇入我头天煲的大骨汤，没有高汤的煮面的汤亦可。
乌冬面的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和血、养阴补虚、养心等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、清热解毒等功效；可与生菜、基围虾、香椿搭配；与鹅肉、柿子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
肉丸的热量165千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋肝阴、止消渴、补钙等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、解热烦等功效；可与洋葱、小米、苋菜搭配；与甲鱼 、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
