剁椒豆腐脑的热量和减肥功效

内酯豆腐 1盒、泡萝卜 50克、泡豇豆 50克、姜适量、青剁椒看个人吃辣程度加、盐，鸡精，花椒粉适量、大蒜适量

1、泡豇豆，泡萝卜，姜蒜切成颗粒备用。
2.锅内倒入油，待油热后把切好的豇豆萝卜姜蒜，还有剁椒（我买的是瓶装的青椒）倒入锅中翻炒，之后再加半碗水（吃饭的小碗）煮5分钟。
3.把豆腐一勺一勺舀入锅中，小火煮大概10分钟即可。

食材功效信息

内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、降低胆固醇、和脾胃等功效；可与鲅鱼、圆生菜、鲇鱼搭配；与白砂糖、羊肝、茭白相克，同食可能会引起不适；

泡萝卜的热量340千卡（每100克）；具有解毒生津、润肺祛痰、促进消化等功效；可与肥牛、火腿、羊排搭配；与阿胶、桔子、木耳相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、驱寒、镇吐等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

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