| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 腊肉焖糯米饭热量/卡路里1723千卡 | |||

1、先把腊肉和香肠切成丁状

2、胡萝卜切小丁,豌豆洗干净

3、锅里放少许油,因为香肠腊肉本身带点油,避免太油腻。

4、把腊肉和香肠下锅翻炒至肉色变得透亮

5、豌豆米和胡萝卜接着下锅,炒到半熟

6、把晾水后的糯米下锅翻炒至收水粘锅,放酱油和料酒

7、加入没过米饭的水,等整锅翻滚后倒入电饭锅焖

8、约20分钟,就熟了。打开电饭锅把米饭搅松,接着焖5--10分钟,出锅!
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、增强免疫力、利尿等功效;可与草鱼、鲈鱼、圆白菜搭配;与茼蒿、樱桃、红枣相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、降低胆固醇、提鲜等功效;
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