| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | ||
| 猪骨 | 克 | 900千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 1250克 | 酸菜白肉热量/卡路里3482千卡 | |||
 热量3482千卡,相当于冰上掷石游戏870分钟消耗的热量240 | |||||
1、五花肉切大块和桂皮八角花椒香叶一起炖40分钟，撇去浮沫，撩出肉冷却切片
酸菜浸泡洗几遍
热油锅放酸菜大火煸炒3分钟，放入肉片倒入之前的肉汤没过肉片，大伙三分钟，加盖中火15分钟，加盐大伙三分钟出锅
2、finish
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、滋阴等功效；可与紫菜、丝瓜、大蒜搭配；与甘草、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、帮助消化、降低肝脂肪浓度等功效；可与仔鸭、土番鸭、腊鸭翼搭配；与青梅果脯、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有壮腰膝、生津液、健胃等功效；可与山药、葛、葛根粉搭配；与白玉苦瓜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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