| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 494千卡 | 247千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 597克 | 草莓大福热量/卡路里1807千卡 | |||
 热量1807千卡,相当于操作602分钟消耗的热量180 | |||||
1、备料
2、各种粉混合过筛
3、加入糖粉拌匀，加牛奶搅拌成粉浆。
4、加入玉米油拌至光滑流动状。
5、大火烧开水，粉浆入锅隔水蒸三十分钟（中大火）至全熟。
6、蒸粉浆时炒熟糯米粉包馅时用。
7、同时草莓温盐水浸泡5分钟洗净
8、草莓吸干水切蒂备用。
9、粉浆蒸熟晾至温热。
10、晾粉浆的同时做草莓豆沙馅。怕豆沙粘手可轻滚一层熟糯米粉。
11、豆沙草莓馅注意露出三分之一左右的草莓尖。
12、揪一小团温粉浆压成饼皮
13、包馅、滚圆。
14、成品，尖上有红色的草莓颜色透出来很漂亮。
15、切面图
16、成品图
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发明目、健脾暖胃、补脑益智等功效；可与香瓜、兔肉、桂花搭配；与苹果、莲子、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、和胃、预防便秘等功效；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有补充能量、提高免疫力、安神除烦等功效；与鲤鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、和中益肺、疗疮等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、大便秘结、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、香蕉、草莓搭配；与橙子、橙、醋相克，同食可能会引起不适；
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