| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番薯 | 克 | 376千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 不华丽的早餐热量/卡路里920千卡 | |||

1、2个鸡蛋+1条番薯一起下锅加水煮熟(鸡蛋先熟)备一碗凉水,鸡蛋熟后拿出放凉水里浸泡3~5分钟,拿出剥壳即可食用。番薯煮软拿出即刻食用。
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血脂、补血、降血糖等功效;可与小米、香菜、花生搭配;与芹菜、虾皮、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与洋葱、茼蒿、青椒搭配;与糖精、红薯、牛奶相克,同食可能会引起不适;
番薯的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
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