| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 144克 | 自制奶油奶酪热量/卡路里150千卡 | |||

1、材料很简单:自制酸奶、过虑网、细密砂布和深量杯

2、过滤网放在深量杯上、细密砂布铺上过滤网上,用夹子夹住、再将自制酸奶倒在细密砂布上

3、酸奶全部倒完后,取下夹子和勺子

4、合上盖子,放室温中静置2个小时

5、合上盖子,放室温中静置2个小时

6、从冰箱中取出,可以看到深量杯中已有过滤出来的乳清了

7、打开看下,原先的酸奶已开始变得浓稠

8、打开看下,原先的酸奶已开始变得浓稠

9、上面压重物,继续放冰箱过滤12小时,之再取出

10、打开纱布,经过二次过滤,奶油奶酪已经成型了

11、也可以将纱布握紧用劲挤一挤,挤掉多余乳清,装入容器中即可
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、润肤、提高免疫力等功效;可与蓝莓搭配;与鱼籽、香蕉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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