| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 581克 | 爆炒圆白菜热量/卡路里1853千卡 | |||
 热量1853千卡,相当于刮掉油漆618分钟消耗的热量180 | |||||
1、五花肉切宽丝，用生蚝，料酒加入胡椒粉腌制
2、葱姜蒜切片，干辣椒切段
3、圆白菜切宽丝
4、热锅凉油下入肉丝及葱姜蒜干辣椒炒熟
5、下入圆白菜，老干妈豆豉酱，盐，鸡精即可。
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有润脏腑、益心力、补骨髓等功效；可与西红柿、海米、辣椒搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、利二便等功效；可与白菜、山楂、南瓜搭配；与田螺、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
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