| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 617克 | 劲辣香酥鸡翅热量/卡路里1044千卡 | |||

1、鸡翅中洗净

2、用厨房纸吸干水分

3、斩成两段

4、加入盐,料酒,黑胡椒粉,葱姜蒜片

5、再加入蛋清,淀粉和少量水。

6、抓匀上浆,腌制20到30分钟

7、葱姜蒜,干红辣椒备用

8、热油炸鸡块

9、炸至金黄色捞出

10、热油下入葱姜蒜,干辣椒煸炒

11、下入炸好的鸡翅、一勺老干妈,继续煸炒即可

12、无论是下酒还是下饭,都是绝对过瘾!
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有提高免疫力、益气、强身健体等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与红薯、糯米、李子相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、减肥、预防感冒等功效;可与洋菇、花菇、肥瘦牛肉搭配;与豆腐干、香豆腐干、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、解毒、促进消化等功效;可与慈姑、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、健脾胃、清肠道等功效;可与武昌鱼、玉米面、火腿搭配;与蜂蜜、鸭肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
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