| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 331克 | 蟹粉豆腐-简易版热量/卡路里399千卡 | |||
 热量399千卡,相当于空手道40分钟消耗的热量600 | |||||
1、油用的就是蟹黄油里面的油，倒出少许，姜丝煸炒至金黄撩出，目的是去腥
2、用勺子挖出蟹粉和蟹黄，油里翻炒两下，倒入清水一小碗
PS：如果有高汤那最好倒入高汤
3、放入嫩豆腐，一勺盐，蟹粉很鲜不用其他调味料
4、大火烧开后，小火盖上锅盖焖2分钟，淀粉加水勾芡倒入后撒入白胡椒粉，我个人喜欢多一些
5、加上小葱，关火，装盘
6、啦啦啦～
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有解热毒、降血压、清洁肠胃等功效；可与蘑菇、鸡蛋、川贝搭配；与小葱、葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、补中和血、治疗便秘等功效；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、促消化、祛腥等功效；
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