| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 红油莴笋丝热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡,相当于田径5分钟消耗的热量450 | |||||
1、莴笋去皮备用。
2、切成丝。（我切得有点太细了）
3、放少许盐腌渍一下。
4、至腌出汤汁。（这样可以去掉莴笋的部分特殊味道）
5、放入凉水中略泡，一来可以去掉盐份，二来可以让莴笋丝具有脆感。
6、加入适量糖。
7、加入适量盐。
8、加入自制的红油。
9、拌匀后装盘即可。
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有宽肠通便、通经脉、尿血等功效；可与大蒜、桃、芸豆搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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