| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 美味红烧鱼热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡,相当于吃东西527分钟消耗的热量90 | |||||
1、武昌鱼收拾干净鱼身划几刀方便入味
2、用盐 料酒 姜片码味
3、锅里放油 油热后放鱼进去煎至两面金黄 捞起备用
4、锅里留油下姜蒜 豆瓣酱炒香后加水继续熬汤汁 放适量的盐 老抽 生抽 白糖调味
5、把煎好的鱼放进汤汁里面炖煮入味
6、大火收汁 起锅装盘撒上葱花
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、益脾、补虚等功效；可与豆腐、芹菜、香菇搭配；
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