| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 香蕉磅蛋糕热量/卡路里1874千卡 | |||
 热量1874千卡,相当于踩水468分钟消耗的热量240 | |||||
1、黄油切小块室温软化
2、加入细砂糖，中速打发至膨松，颜色变浅
3、分次加入鸡蛋液，每次加入后都要用电动打蛋器搅匀，再加下一次
4、直至加入所有的鸡蛋液，黄油呈羽毛状，体积膨大一倍
5、将香蕉切小块，然后压成泥，再加入打发好的黄油中，用电动打蛋器低速搅匀
6、加入筛过的低粉和泡打粉，用刮刀由底向上、顺时针方向翻版均匀，拌至看不到干粉、面糊光滑
7、将面糊倒入模具中，八分满，在案板上震一下，震出大气泡
8、放入预热好的烤箱中下层，上下火170℃烤45分钟
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、止咳、和中益肺等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、预防癌症等功效；可与羊排、苋菜、牡蛎 搭配；与豆浆、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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