葡式蛋挞的热量和减肥功效

蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有除热、养心、润肺补肾等功效；

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、促进代谢、大便秘结等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、养颜、防治近视等功效；可与木瓜、草莓、黑豆搭配；与果汁、巧克力、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充钙质、强化骨骼等功效；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、补水、清热解毒等功效；可与肥牛、羊排、桂圆肉搭配；与糖精、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；