| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 494千卡 | 247千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 462克 | 蛋黄酥黄油版热量/卡路里2064千卡 | |||
 热量2064千卡,相当于打扫543分钟消耗的热量228 | |||||
1、把黄油隔水溶好，可放微波炉融，然后把所有油皮馅料搅拌好，常温醒20分钟
2、油酥原料搅拌好，常温醒20分钟
3、豆沙分成18份，包好蛋黄备用
4、醒好的油酥油皮分别分成18份
5、油皮包裹住油酥，像包汤圆一样，常温醒10分钟
6、10分钟后，用擀面杖把醒好的皮擀成椭圆形，然后像卷花卷一样卷起来，反复3次，不能偷懒，否则皮不酥，就是椭圆形擀3次，卷花卷卷3次，最好一次卷的花卷再醒3分钟
7、醒好后，像包汤圆一样把馅料包进去，表层涂蛋黄液，一个蛋黄打碎就是蛋黄液了，不要蛋清
8、空气炸锅预热5分钟，200度20分钟出炉，如果是烤箱180度上下火20分钟
9、装盒可以送人了！好香～
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、去酒毒、保肝解毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、预防蛀牙、止血等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
