| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 美人椒 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 尖椒鸡胸肉热量/卡路里688千卡 | |||
 热量688千卡,相当于做题382分钟消耗的热量108 | |||||
1、美人椒改刀成小段
2、鸡胸肉改刀成丁加蒜，姜，淀粉，料酒，盐拌匀腌制15分钟左右
3、中间的过程没拍照了，先放油炒辣椒，等辣椒表面起虎皮的时候，剩出备用，锅中剩下的油炒鸡肉，炒散开以后加豆瓣酱，多炒一下放进之前的辣椒翻炒均匀加耗油，炒匀就出锅吧。
美人椒的热量21千卡（每100克）；具有促进血液循环、促进消化、减肥等功效；可与圆白菜、茄子、羊排搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、大便秘结、和胃等功效；
豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有止血降压、涩精止带、健脾利湿等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、抗癌、增强免疫力等功效；
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