| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 什锦米饭热量/卡路里766千卡 | |||
 热量766千卡,相当于爬楼梯96分钟消耗的热量480 | |||||
1、切小丁，喜欢的蔬菜就可以了，我的是南瓜，蒜苔，火腿，木耳，玉米
2、炒鸡蛋，油热改小火，鸡蛋比较嫩
3、鸡蛋盛出，炒刚才准备好的菜，不用加调味料
4、菜盛出，炒米饭，米饭加盐
5、米饭炒热加入刚刚炒好的鸡蛋，菜丁，和熟玉米粒
6、快出锅时，加点蚝油调味
7、翻炒入味
8、盛盘
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、清热解毒等功效；可与西红柿、圆生菜、明虾搭配；与柿子、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脾开胃、降血压、减肥等功效；可与山药、小麦、洋葱搭配；与红螺、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与南瓜、丝瓜、萝卜搭配；与田螺、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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