| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酥油 | 克 | 86千卡 | 860千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 152千卡 | 400千卡 | ||
| 瓜子仁 | 克 | 1139千卡 | 606千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 55千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 284克 | 葵花酥-切片瓜子仁热量/卡路里1467千卡 | |||
 热量1467千卡,相当于钓鱼489分钟消耗的热量180 | |||||
1、烤箱先预热
烤盘先垫烤盘纸或刷上猪油备用
2、酥油10g隔水融化或放烤箱融化
3、酥油待凉加细砂糖38g拌匀
4、加蛋清38g拌匀
5、加低筋面粉10g拌匀
6、加瓜子仁188g拌匀
7、将拌好的料倒入烤盘
用刮板抹平
抹厚度0.8cm（越薄越香）
厚度要抹均匀
8、放烤箱上火180℃ 下火180℃ 烤15分钟
中间取出烤盘掉个头在烤5分钟
烤制颜色焦黄比较香
关键看各家烤箱温度而定
9、取出烤盘
趁热连同烤盘纸拖起放在桌面
用刀切成你喜欢的长方形或正方形
（一定要趁热切哦，不然冷掉一切就碎掉）
10、一定要小心烫手哦
酥油的热量860千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补五脏、益气血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、抗氧化、和中益肺等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与黄豆、羊排、桂圆肉搭配；与红薯、甲鱼 、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
瓜子仁的热量606千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、催眠、提高免疫力等功效；
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