| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 酱香菇豆干热量/卡路里684千卡 | |||
 热量684千卡,相当于做作业380分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备食材。
2、白豆干切成筷子粗细的长条。
3、香菇去蒂同样也切成同等大小的条。
4、锅中放适量油，加入葱和干红椒炒香。
5、加入豆干条，快速翻炒片刻。
6、加入香菇条翻炒。
7、加入黄豆酱、花生酱。（我大约放了二比一的比例）。
8、炒均匀后，加入适量水。
9、大火烧开后，转中火，收汁时不断的晃动锅子，以免糊锅，并可均匀入味。
10、汤汁快要收尽时，关火，加入高汤精调味出锅。
11、装盘即可。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、增强免疫力、治疗高血压等功效；可与仔鸡、牛肉、花菜搭配；与明虾、鹌鹑蛋、野鸡相克，同食可能会引起不适；
花生酱的热量600千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有清咽止咳、防癌、补脾等功效；可与菠菜、苦菊搭配；与螃蟹、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有养颜、预防癌症、降血糖等功效；
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