| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪后腿肉 | 克 | 190千卡 | 190千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 65千卡 | 81千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 兴化汪豆腐热量/卡路里429千卡 | |||

1、准备好原料,全部切成棱长小于一厘米的丁。

2、热锅冷油,扔进葱姜,慢慢煸一下,出了香味就可以,千万不要焦了。

3、肉丁扔进去煸炒,炒到这样差不多都变色了就可以,小火哟~~~

4、芋头丁加进去,再加适量水。转大火煮开,再煮一会把芋头丁煮烂。大约五分钟就可以。

5、芋头烂了之后就可以把豆腐扔进去啦~大火煮开就可以,千万不要把豆腐给煮老了。我不喜欢调水淀粉进去,不过喜欢吃羹的可以这时候加一点水淀粉进去,喜欢吃汤的可以不用加。

6、加入适量盐和很少量很少量的鸡精(0.5克以下吧)出锅~

7、盖米饭,拌米饭,绝配!

8、对了这是好吃的芋头切开后的样子,总之挑选比较糯的那一种就可以勒~

9、好吃!
猪后腿肉的热量190千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、补肾气、补虚等功效;可与香菇、香芋、圆茄子搭配;与菊花、基围虾、百合相克,同食可能会引起不适;
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、增强免疫力、帮助消化等功效;可与芹菜、牛肉、牛里脊搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、抗血管、预防高血压等功效;可与辣椒、桂花、鲅鱼搭配;与竹笋、蜂蜜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗菌、减肥等功效;可与牛肉丝、牛里脊肉、双孢蘑菇搭配;与素肚、日本豆腐、大枣相克,同食可能会引起不适;
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