| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | ||
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 582克 | 焦糖布丁热量/卡路里401千卡 | |||
1、牛奶,糖粉,鸡蛋充分混合,过筛几遍
2、砂糖和水混合后小火开始熬,等到变成浅棕色后关火,趁热迅速倒入布丁瓶中
3、布丁液倒入布丁瓶中
4、烤盘加入热水,没过布丁高度最好,布丁瓶顶部加锡纸盖住
5、160度烤35分钟

6、成品图

7、成品图
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、改善睡眠、治便秘等功效;可与桃、香蕉、草莓搭配;与雪莲果、香椿、菜花相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防动脉硬化、美容护肤等功效;可与生菜、韭菜、小米搭配;与鹅蛋、茶叶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保肝解毒、疗疮、润肺生津等功效;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、解盐卤毒、舒缓肝气等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
纯净水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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