| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 花开富贵热量/卡路里288千卡 | |||

1、莲藕去皮,切成薄片。
2、洋葱去外皮,切成均匀的8瓣,剥成一片一片。

2、洋葱倒入碗中,加入适量的盐、鸡精、香油,搅拌后腌制30分钟。

3、莲藕倒入碗中,加入适量的盐、鸡精、香油,搅拌后腌制30分钟。

4、锅里去油烧热,倒入蒜蓉炒香,炒香后倒入碗中。
2、用腌熟洋葱最大的瓣摆最下层,用腌熟的莲藕压住。
3、把蒜蓉盖在上面,稍小的洋葱瓣摆在蒜蓉上。

5、再用腌熟的藕片压住,再把蒜蓉压在上面。
2、再用小的洋葱摆在蒜蓉上,用莲藕片压住。
3、最后用蒜蓉盖住,葱花点缀即成。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、降血压、消炎等功效;可与大蒜、五花肉、排骨搭配;与皮皮虾、河虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善肠胃、止血、散瘀等功效;可与猪小排、鲢鱼、虾米搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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